8 (495) 970-90-01
8 (800) 234-90-01

г. Москва
ул. Земляной Вал д. 9

Кафе

Потребность человека в еде никто не отменял, а если эта пища еще и вкусна, то это делает процесс ее потребления еще и приятным. Разнообразие всевозможных точек общепита внутри мегаполиса впечатляет и готово удовлетворить запросы даже самого заядлого гурмана, но стоит только выехать за город, то картина уже не такая радужная.

Отсутствие современного, качественного и вкусного общепита на трассах нашей страны это существенный недостаток, но в то же время перспективное направление в бизнесе.  

Придорожная инфраструктура развита весьма слабо, а что может быть привлекательнее для бизнесмена чем отсутствие конкуренции.

Почему эта ниша остается незаполненной и строительство придорожных кафе стоит?

Причин масса. Это невыгодные экономические условия, в которых люди стараются экономить даже на еде, беря с собой термосок, вместо того, чтобы перекусить вкусной горячей пищей. Это сложность в оформлении разрешительных документов, неудачно выбранное месторасположение…и множество других.

Но все таки есть те, кто с удовольствием воспользуется такой услугой, и именно для них вы будете строить этот бизнес вместе с Первой строительной галереей. Кстати, Первая строительная галерея может это сделать за вас, предоставив услугу "под ключ".

Уровень такого заведения может быть разный от дешевой закусочной до дорогого ресторана. Все зависит от ваших финансовых возможностей и целей: накормить многих, но дешево или же накормить мало, но задорого.

Если вы выбрали место недалеко от города, то вашими клиентами будут редкие  проезжающие мимо туристы, и жители города, которые выехали из него по делам или для отдыха.

Если же вы расположились на отдаленном участке трассы, то потенциальные клиенты это все проезжающие водители и их пассажиры.

Строительство придорожного кафе, как правило, сопровождается строительством небольшого мотеля, поскольку такие услуги в комплексе пользуются большим спросом. Тенденция открытия таких комплексов была характерной в период экономического подъема до 2008 года, когда банки повсеместно выдавали кредиты на строительство.

С началом кризиса строительство прекратилось, доходы упали, а клиенты стали поразборчивее в своих запросах.

Но главная задача и принцип накормить клиента быстро вкусно и недорого остался неизменным. Ведь для клиента, торопящегося по своим делам, временной критерий очень важен. Поэтому обслуживание должно быть быстрым и качественным.

Как вести свой бизнес и с чего начинать строительство решать бизнесмену. То ли потратить деньги сразу в строительство ресторанного комплекса, мотеля и автомойки или выбрать более простой путь, построив небольшое кафе и только потом расширяться.

Строительство придорожного кафе начинается с оформления права пользования земельным участком с правильным целевым назначением.

Получить земельный участок можно несколькими способами:

• оформить в органах местного самоуправления с целью отведения земельного участка с дальнейшим оформлением права аренды;

• выкупить право собственности на нужный земельный участок у частника;

• купить готовую недвижимость с целью ее переоборудования для размещения такого объекта.

При выборе земельного участка необходимо обратить особое внимание на наличие поблизости необходимых коммуникаций. Ведь функционирование такого объекта без газа и воды будет невозможным.

Строительство здания начинается с выбора проекта и концепции. Здесь вы можете реализовать всю свою фантазию. И тогда ваше кафе будет заметно отличаться от привычных избушек вдоль дороги.

При этом самое главное не забывать, что  в кафе всегда должно быть чисто, уютно, комфортно, тихо и самое главное вкусно, чтобы клиент захотел еще раз вернуться сюда. Возможно, что по его рекомендации заглянут к вам его друзья, ведь нет ничего лучше, чем такой вид рекламы как «сарафанное радио».

Не загромождайте интерьер вашего кафе лишними предметами. Помещение должно быть светлым, просторным открытым. Таким, чтобы легко дышалось, а посетители не мешали друг другу и не боялись что-нибудь не задеть. 

Одним из способов привлечения клиентов является бесплатное обслуживание водителя туристического автобуса. В выигрыше все и вы, и водитель, и туристы.  Главное при этом обеспечить скорость удовлетворения всех клиентов, чтобы у них не осталось плохого впечатления от долгого обслуживания.

Дополнительный поток клиентов обеспечит вам строительство дополнительных бесплатных сервисов: туалета, душа для дальнобойщиков, обустроенных столиков для принятия пищи на улице, под сенью прекрасного близлежащего леса и даже маленькая детская площадка для клиентов с детьми.

Чем кормить гостей и каким должно быть меню, тоже вопрос не из легких.

Самым популярным в таких заведениях остаются блюда классической кухни: борщ, окрошка, солянка, пельмени, жареная и отварная картошка с мясом. Среди прочего спросом всегда  пользуется свиной шашлык и свежие овощи. Особенно, когда аромат шашлыка расходится по трассе редкий автолюбитель проедет мимо.

Строительство печи или мангала, где вы сможете готовить такие блюда, придаст вашему заведению не только интересный интерьер, но и дополнительных клиентов, приверженцев здоровой пищи.

Помните, что "центром вселенной" в вашем придорожном кафе является качественная кухня. Ни что иное не спасет ваш начинающийся бизнес, если вы станете экономить на качестве приготовленных блюд и на поварах. При приеме на работу устройте кастинг. Повар должен уметь не только готовить быстро, но и соблюдать технологию приготовления блюд. Ведь вам не нужны клиенты, которые будут жаловаться на здоровье после принятия у вас пищи. Кроме этого, правильный повар никогда не будет использовать просроченные или пропавшие продукты. Здесь кадры решают не все, но многое.

Вот и все, о чем хотелось сказать. Надеемся, что Первая строительная галерея помогла вам в выборе будущего бизнеса и показала на примере, что простая, вкусная и всем знакомая кухня и быстрое обслуживание, приемлемые цены – залог успеха молодого развивающегося придорожного бизнеса. 

Развернуть...
Дома и Коттеджи

Галерея - многогранность выбора, дизайн и качество, заставит вспомнитьл ваши мечты и желания.

Коммерческая

Проекты которые мы возвели, это не только наша заслуга, но еще и ваше будущее которое мы возводим для ВАС.

дом

Вы хотите дом. но вы не знаете какой, тогда звоните в ПЕРВУЮ СТРОИТЕЛЬНУЮ ГАЛЕРЕЮ по нашей горячей линии - 8 800 234 59 01

дом в городе

Сможете ли вы знать, что вам нужно? нет! мы слушаем вас и реализуем ваши идеи. хотите на выставку строительных работ, тогда вам нужны мы, ПЕРВАЯ СТРОИТЕЛЬНАЯ ГАЛЕРЕЯ.

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ
Покупаем квартиру или строим дом?

Если раньше все стремились переехать жить в город, то сегодня наблюдается обратная тенденция и многие мечтают о своем жилье загородом. Возникает резонный вопрос: что лучше и предпочтительнее строительство загородных домов или покупка городской квартиры? Спорить, наверное, бессмысленно. Найдутся приверженцы как одного способа, так и другого. Но чтобы сделать свои выводы, необходимо рассмотреть спор со всех сторон и быть объективным. Попробуем?

Ремонт 1 кв/м 6000 рублей

Ремонт и виды ремонта Существо хочет обитать или просто жить в уютном помещении, которым можно не только гордиться, но и отдыхать и хорошо проводить время.  Ремонт - это совокупность действий, направленных на починку или улучшение помещений или объектов.

3

4